La fin de session approche

Je n'étais plus là sur mon blog les dernières semaines et je vous ai épargné mes comptes rendus un peu ennuyeux sur l'Amérique du nord (États-Unis et Canada), l'Espagne et le Portugal.

Demain soir, je dois faire une présentation sur l'Australie occidentale et j'animerai la dégust d'un Chardonnay de Margaret River, de la maison Evans & Tate.

La semaine d'après, le lundi, un examen oral où je devrai présenter pendant 5 minutes une région d'Espagne ou du Portugal décidée au hasard (mon prof ne le sait pas encore mais je refuse de préparer au minimum une région d'Italie et une autre de France) et je dégusterai un vin à l'aveugle. Puis, mardi, un examen écrit sur l'Espagne, le Portugal avec un retour sur mes cours d'analyse sensorielle.

Cela mettra fin à mon parcours à l'ITHQ. Je ne termine pas mon cours dans l'euphorie, mais je suis fière d'avoir su mener à terme ce projet. Il me tenait véritablement à coeur. Mais là, avec l'été qui s'en vient, j'ai hâte de tourner la page et de passer à autre chose.

Par pudeur, j'imagine, je ne vous raconterai pas toutes mes déceptions de la dernière session sur ce blog, mais il y en a eu, bien sûr, sinon j'aurais porté mon projet avec enthousiasme jusqu'à la grande finale et ça m'aurait fait plaisir de partager l'expérience ici avec vous.

Encore aujourd'hui, alors que j'étais en train de réviser la matière pour l'Espagne et le Portugal, je me rendais compte à quel point la matière enseignée n'a pas été transmise avec beaucoup de passion. Les dernières semaines ont été marquées par de la prise de notes ad nauseam et des dégustations pas toujours convaincantes.

Mais comme ma passion du vin va bien au-delà de l'ITHQ, ce n'est qu'un chapitre qui se terminera la semaine prochaine. Ma passion me mènera ailleurs et continuera toujours et encore à m'inciter à faire de nouvelles rencontres et à tisser des liens de qualité avec des gens de qualité.

Les salles de classe c'est bien beau, mais moi c'est sur le terrain que ça se passe!

Ciao.